Receta de Zorza de lomo
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Celena
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Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo
Tiempo de preparación30 Minutos
Tiempo de cocción20 Minutos
Receta para5 personas
Descripción de la receta zorza de lomo
Lomo de cerdo adobado con pimentón dulce y picante.
¿Qué ingredientes necesito para preparar zorza de lomo?
- 1 kg de lomo de cerdo cortado en dados
- 2 cucharaditas de pimentón picante
- 4 cucharaditas de pimentón dulce
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de orégano
- 1 ramita de tomillo
- Sal
- 1 vaso de agua
- 1 tacita de aceite de oliva
¿Cómo se prepara zorza de lomo?
Se corta el lomo en dados y en la misma fuente donde se adobaba se añade el pimentón dulce y picante, un poco de orégano, la ramita de tomillo en polvo y un poco más de agua.
Se remueve para que se impregne por todos los lados y se deja reposar 2 horas. En una sartén se sofríe la zorza con un poco de aceite y se sirve bien caliente.
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